Ganadoras en la presentación de platillos típicos del 118° Aniversario gastronómico

* Ganadoras: Maria de Jesús Fajardo con el frito de puerco; la maestra Lesli Reyes Santibáñez con el aporreado y Diana Amalia Ocampo con el pozole de puerco en rojo

Tiquicheo, Mich., 11 de marzo.- En el marco del 118 aniversario de la elevación de Tiquicheo a municipio, el Ayuntamiento Municipal, encabezado por Mario Reyes, y el DIF Municipal, presidido por Leonarda Tavera Avilés, organizaron el tradicional concurso de gastronomía, un evento que resaltó los sabores y la riqueza culinaria de la región.  

El jurado calificador, integrado por los reconocidos chefs Tirso Beiza Rico, Alma Rosa Arriaga Tavera y Eross Garduño Serrano, evaluó los platillos con base en criterios como sabor, olor, textura, color y presentación. Los participantes, presentaron un platillo de tres elegidos típicos de Tiquicheo: el frito de puerco, el pozole y el aporreado, explicando detalladamente el proceso de elaboración de cada uno.  

El concurso premiará a los tres primeros lugares de cada categoría con 4 mil pesos por platillo, reconociendo así el talento y la dedicación de los participantes. Este evento no solo celebró la gastronomía local, sino que también fortaleció la identidad cultural de Tiquicheo, reuniendo a la comunidad en torno a sus tradiciones.  

Con actividades como esta, el municipio refrenda su compromiso de preservar y promover su patrimonio cultural, enalteciendo su historia y su gente. ¡Felicidades a todos los participantes y a Tiquicheo por su 118 aniversario!